鰻丼

アメ横に行くと毎回ついつい魚介類を買ってしまいます...。
今までも大トロ、毛ガニ、そして今回は鰻。
お値段は1000円。

ラズウェル細木さんのマンガに良く出てくる調理法なのですが
スーパー等で買ったパックの鰻は、まず熱湯をかけて表面のタレを洗い流し
フライパンで沸かしたタレの中に入れて蓋をして蒸し焼きにするか
網かグリルでタレを塗りながら炙ると、とても美味しく頂けます。

今回は蒸し焼きにして朝から美味しく鰻丼を頂きました。

２人前で１人５００円。

上出来でしょう。

ただ近所のスーパーに同じパッケージの鰻が1380円で売ってました。

しかも中国産って表記が...。

アメ横のお店では鹿児島産って書いてたんだけどな〜。やっぱアメ横は安いけど疑惑。